Nem könnyű bő egy hetet egyetlen bejegyzésben összefoglalni, de megpróbálom. Mindenféle kifogások és akadályok ellenére végre sikerült megszervezni anyu aalborgi útját. Nem először járt Dániában: Helsingörben már meglátogatott, amikor ott laktam, de Aalborgba kicsit bonyolultabb eljutni. Szerencsére némi segítséggel mindent sikerült megoldani. Sűrű programot szerveztem, elvittem a kedvenc helyeimre a környéken.
Skagenben, Dánia legészakibb csücskében két napot töltöttünk, hogy mindenre jusson idő.
Ellátogattunk Gammel Skagen-be, vagyis a régi városrészbe, ahol szinte minden ház sárgára van vakolva, és a tenger pont olyan, amilyennek lennie kell: barátságos, de kisebb hullámokat azért vet, és nem látni a végét.
Egy kis eső nem számított: kisétáltunk Grenen-be, a csücsöknek is a csücskébe.
A fenti képen anyukám mögött a két tengerszoros: Skagerrak és Kattegat találkozása látható, vagyis a tenger hullámzik jobbról-balról, középen összecsap, és lassan építi a homokos földnyelvet. Természetesen minden túristáról készül itt egy kép.
Megnéztük, milyen kemény munka kézzel cukorkát készíteni. A Bolcheriet műhelyében publikus az egész folyamat - és nagyon látványos is. A megolvasztott, felforrósított cukormasszát először lehűtik és színezik, ízesítik.
A kampóra csapkodástól-húzogatástól buborékok kerülnek a masszába, amitől könnyebbé és világosabbá válik.
Ördögi ügyességgel kialakítják a kívánt motívumokat, majd az egészet egyetlen hengerré dolgozzák össze.
A hengert gép segítségével elnyújtják.
Végül felvagdossák, és lehűtik.
A végeredmény ellenállhatatlanul szép és illatos, még az is megkívánja, aki egyébként nincs oda a cukorkáért.
Ha Dánia, akkor biciklizés. Szegény anyut ezügyben pár nap alatt eljuttattam a tűrőképessége határáig. Igaz, hogy Aalborg nem nagy város, de sok a domb, és mindig szembeszél fúj.
Aztán meg kellett másznia Lønstrup-nál egy nagy homokdűnét is, ami sok évvel ezelőtt használhatatlanná tett egy világítótornyot. Szép és szomorú jelenség, megunhatatlan látvány.
Ettől fél órányi sétára állt a Mårup kirke, egy román kori templom, amiről már korábban írtam. A természet annyira megcsócsálta a partot, hogy a templomot megmentendő, lebontották a tetejét. Talán a falakra is sor kerül hamarosan, hogy aztán majd egy alkalmasabb helyen újra felépítsék. Elég idétlen látvány, de még így is túristacsalogató.
A tengerpart a környékén viszont nagyon szép.
Ha tenger, akkor hal: nem hagyhattuk ki azt a remek haléttermet Sæby-ben, ahol egyszer már jártam.
Utána az egyébként nagyon kedves kis városban is körülnéztünk. A kikötő érdekessége egy kétarcú szobor, amit egy norvég művésznő 2001-ben több, mint 880 óvodás segítségével készített el.
A kis kerámiadíszítmények közt a leghelyesebbek a sellők, de bizony felbukkannak mobiltelefonok is.
A tengerparton meg lapátolni lehet a kagylót.
Szóval így telt az elmúlt hét. Még ha nincs is anyu elragadtatva az ötlettől, hogy Dániát választottam, mostanra remélhetőleg sikerült megértenie, miért.
For I Will Consider My Cat Jeoffry
14 hours ago
2 comments:
Gyönyörű képek és tájak!
Izgi ez a cukorgyártás - próbáltam már itthon hajtogatni, de sima cukorból nem jött nekem össze úgy, ahogy szerettem volna, glükóz kell sajnos hozzá. A hajtogatós/nyújtós kép alapján először azt hittem, hogy selyempárnákat készítenek.
Én meg amikor először olvastam egy zacskó cukorka csomagolásán, hogy kézzel készült, azt hittem, finom, női kezek által, gyúródeszkán, nyújtófával, mint a sütemény. Meglepődtem, mikor először néztem végig a bő másfél órás folyamatot, ahol két kigyúrt férfiember izzad kb. 40 kg massza súlya alatt. A selymes, szinte gyöngyházas hatást meg a kampóra csapkodáskor kapja a massza, nagyon látványos a változás.
Post a Comment